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3 avril 2012 2 03 /04 /avril /2012 13:30


Coucou tout le monde,

Hier, mon gendre unique et préféré m'ayant acheté une barquette de fraises "Gariguette" (ben oui il avait quelque chose à se faire pardonner ) je me suis mise en quête d'une tite recette pour les faire autrement qu'au sucre !
C'est donc dans mon petit livre "Speculoos Lotus les 30 recettes culte" que j'ai trouvé mon bonheur ! Je vous livre la recette mais arrangée à ma façon (comme d'habitude !).

Trifle aux spéculoos et fraises Gariguette !

DSCN3014T.jpg
Ingrédients :

Pour 4 personnes

12 Spéculoos
120 g de mascarpone
150 g de fromage blanc
40 g de sucre glace
2 cuill. à café de jus de citron
250 g de fraises "Gariguette"
Sucre en poudre

Préparation :

Mettre les Spéculoos dans un sac plastique (en garder 4 pour la déco) et les réduire en bouillie poudre grossière à l'aide du rouleau à pâtisserie.
Laver et équeuter les fraises (en garder 4 pour la déco), couper celles qui restent en 2 ou 4 (selon grosseur). Mettre un peu de sucre en poudre, mélanger et laisser "macérer" une dizaine de minutes (ça va faire du jus ! ).
Pendant ce temps,  dans un saladier mélanger le mascarpone, le fromage blanc, le sucre glace et le jus de citron.
Dans les verrines, coupes, verres (ou ce que vous voulez ) mettre la moitié des fraises (en gardant le jus pour la fin), la moitié de la poudre de Spéculoos, puis la moitié de la préparation au mascarpone. Renouveler l'opération, mettre le jus des fraises et terminer la décoration en posant fièrement une fraise au sommet ainsi qu'un Spéculoos !
Dans la recette initiale il faut terminer par de la chantilly, mais j'ai eu pitié de moi, je n'en ai donc pas mis ! Ceci dit, si, contrairement à moi, vous ne craignez pas "l'effet chantilly" sur les hanches (et le reste ) vous pouvez très bien en mettre car à mon avis c'est le petit plus de cette gourmandise !

A suivre...

DSCN3013T.jpg
C'est beau !











DSCN3012T.jpg

Et c'est bon !

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Published by Syssye - dans Desserts
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commentaires

Maman Dine 04/04/2012 11:51

Un vrai régal ce trifle !!!!! Les photos donnent envie :)

Syssye 04/04/2012 14:25



Merci !



Patchouka 03/04/2012 22:52

rhoooo que ça doit être bon !!!!!!

Syssye 04/04/2012 08:58



Oui ! c'était très bon



Christelle Voyage-Culinaire 03/04/2012 22:01

Je ne doute pas une seconde que c'était bon !! Si j'avais su je serais venue prendre mon dessert chez toi ^ - ^ Bisous ma Syssye

Syssye 04/04/2012 08:57



Quand tu veux ma Christelle ! Tu sais bien  Bisous



laure 03/04/2012 21:49

facile et rapide a realiser mais tres gourmand, j'adore

Syssye 04/04/2012 08:57



Merci beaucoup



Val 03/04/2012 20:28

La 1ère photo me met l'eau à la bouche tellement ça a l'air bon! Bisous

Syssye 04/04/2012 08:56



Merci